竇廣磊的“莓子夢工廠”

【閱讀提示】竇廣磊抱著“想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)企業(yè)架構(gòu)、公司管理和運(yùn)營方面知識”的簡單想法報讀了山大總裁班。在這里，除去學(xué)習(xí)管理新知之外，他還有了更多的收獲：通過結(jié)識更多優(yōu)秀的企業(yè)家，他內(nèi)心里多了一份“達(dá)則兼濟(jì)天下”的使命感。這讓他把目光投向了和自己有著相似經(jīng)歷的莘莘學(xué)子，并有了通過“精準(zhǔn)扶貧，帶動創(chuàng)業(yè)”想法。

本期學(xué)員：竇廣磊，

章丘龍翔樹莓生物科技有限公司總經(jīng)理

新商界高級管理總裁35班

初冬的上午，陽光很好，一抹移動的彩虹忽然出現(xiàn)在蔚藍(lán)的天空里，遠(yuǎn)處幾只野兔四散跑去。這里是竇廣磊的龍山樹莓園，他的自動化噴灌機(jī)器正在給樹莓澆水，長長的水柱在天空畫下一個弧形，在太陽的照射下形成美麗的彩虹，隨著水柱的移動，彩虹也隨之變換位置。樹莓園天然、綠色、有機(jī)的生態(tài)環(huán)境為樹莓的生長提供了最好的空間，而對一手創(chuàng)辦它的竇廣磊來說，這是他夢開始的地方。

艱難創(chuàng)業(yè)，前路漫漫

竇廣磊有一顆“不安分的心”，他在大學(xué)時就創(chuàng)辦了“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”社團(tuán)，開始進(jìn)行小規(guī)模創(chuàng)業(yè)試水。大學(xué)畢業(yè)后他進(jìn)入萊鋼集團(tuán)工作，但是心中創(chuàng)業(yè)的小火苗一直未曾熄滅，在一次偶然的機(jī)會下，他接觸到了樹莓種植這個項目，他感覺這個項目未來的發(fā)展?jié)摿艽螅谑遣活櫦胰说姆磳σ闳晦o職創(chuàng)業(yè)。

“樹莓在歐美有‘天下第一果’的美稱，因為它富含花青素、SOD、水楊酸等成分，可以抗氧化、防衰老、防癌變，這么好的東西中國人卻吃的很少，主要原因就是種的人少。”竇廣磊還意識到，隨著中國市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，越來越多的人有能力追求高品質(zhì)的生活，像樹莓、藍(lán)莓這種第三代水果正好能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康食品需要。

2012年，竇廣磊在家鄉(xiāng)章丘正式開始創(chuàng)業(yè)，雖然出身農(nóng)家的竇廣磊從小就跟土地、莊稼打交道，但是傳統(tǒng)蔬菜和水果的養(yǎng)殖方法對竇廣磊來說沒有太大的參考價值。為了科學(xué)地種植樹莓，竇廣磊拜中國林科院張清華研究員和山東省林業(yè)廳張繁亮研究員為師，認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究國外發(fā)達(dá)的樹莓培育技術(shù)，并與山東的水土自然環(huán)境相結(jié)合，進(jìn)行必要的改良和發(fā)展。

但是創(chuàng)業(yè)道路總是不那么一帆風(fēng)順的，擺在竇廣磊面前的問題很多。首先就是樹莓的保存。樹莓成熟后就會自然掉落，正常室溫保存時間也就6個小時，根本無法到達(dá)消費(fèi)者手中；其次就是樹莓的口感，在竇廣磊引進(jìn)的21個品種中，只有兩三個樹莓口感較為不錯，其它品種口味偏酸，不適合直接食用；然后就是產(chǎn)量的問題，樹莓產(chǎn)量不高，畝產(chǎn)大約1000-2000斤，難以滿足市場需求；再就是單季樹莓容易受到自然環(huán)境的影響，產(chǎn)量輸出不穩(wěn)定。

面對這些問題，竇廣磊只好轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，做樹莓的出口和深加工產(chǎn)品，在龍山樹莓目前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售僅占5%左右，凍果出口占80%，樹莓酒、樹莓果汁等深加工產(chǎn)品占到15%。

產(chǎn)品升級，迫在眉睫

從世界范圍看，國內(nèi)樹莓目前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并不合理，國外如美國、意大利、西班牙等國家的樹莓種植技術(shù)較為先進(jìn)。而在他們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售的比例均超過50%，而且定價較高，利潤空間也比較大。

竇廣磊去這些發(fā)達(dá)國家實地學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)在歐洲樹莓的普及率非常之高，哪怕路旁的小超市都會銷售樹莓，在西班牙，樹莓的價格每斤在20歐左右，在中國，樹莓的價格在100-200元左右，且基本只在一線城市銷售。而竇廣磊的鮮果銷售價格是80元，在價格上優(yōu)勢較大，只要解決了上文所說的樹莓種植的幾個問題，樹莓就能成為有競爭力的產(chǎn)品。

2017年，龍山樹莓與中國林科院共同引進(jìn)培育的雙季樹莓新品種實現(xiàn)了重大突破，龍山樹莓作為國內(nèi)第一批新品種試驗推廣基地，將在國內(nèi)率先實現(xiàn)樹莓的一年四季上市，打破國外市場壟斷。

雙季樹莓改變了樹莓的口感，使其酸甜可口，適合日常食用；同時解決了樹莓的產(chǎn)量問題，不但可以四季銷售，還可以將產(chǎn)品線向三四線城市延伸；果實硬度進(jìn)一步提高，有利于儲運(yùn)，延長貨架期，達(dá)到三天以上。

“雙季樹莓的成功培育，解決了普通家庭吃不到樹莓和吃不起樹莓的問題，讓樹莓這種營養(yǎng)保健價值極高的貴族水果走入尋常百姓家。”可以說，雙季樹莓新品種的試驗成功為樹莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展實現(xiàn)了革命性的突破，而竇廣磊的率先出擊使其站穩(wěn)山東樹莓產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊的位置，為龍山樹莓的進(jìn)一步發(fā)展贏得先機(jī)。

目前，龍山莓園已經(jīng)在2017年6月份進(jìn)行了第一批雙季樹莓試種推廣，在未來的三至五年實現(xiàn)樹莓種植基地擴(kuò)展到1-2萬畝。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，生態(tài)園區(qū)

龍山莓園是山東省品種最多，規(guī)模最大的樹莓（黑莓、紅莓、黃莓、紫莓）生產(chǎn)基地，為了響應(yīng)國家號召，進(jìn)一步開發(fā)園區(qū)的產(chǎn)業(yè)價值，竇廣磊致力于將龍山莓園打造為集生態(tài)觀光、科普教育、休閑康體、會議度假等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)園區(qū)。

2015年，借助互聯(lián)網(wǎng)，竇廣磊推出了龍山莓園第一期生態(tài)采摘活動，活動邀請函一經(jīng)發(fā)出，就獲得了40多萬的點(diǎn)擊量，活動當(dāng)天，客流量達(dá)到幾千人，甚至吸引了很多外國人參加，效果非常顯著。

接著，竇廣磊又在園區(qū)開展了章丘龍山樹莓文化旅游節(jié)活動；“到章丘龍山莓園采摘魯迅筆下的覆盆子”、“紅莓花兒開攝影大賽”等教學(xué)科普實踐活動。龍山莓園獲得了山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、濟(jì)南市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的榮譽(yù)稱號。

“看著園區(qū)越來越美，越來越好，我覺得我的夢工廠就要實現(xiàn)了。”竇廣磊站在廠區(qū)大門倍感欣慰。

精準(zhǔn)扶貧，帶動創(chuàng)業(yè)

2015年，竇廣磊抱著“想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一下企業(yè)架構(gòu)、公司管理和運(yùn)營方面知識”的簡單想法報讀了山大總裁班。在這里，除去學(xué)習(xí)管理新知之外，他還有了更多的收獲：通過結(jié)識更多優(yōu)秀的企業(yè)家，他內(nèi)心里多了一份“達(dá)則兼濟(jì)天下”的使命感。這讓他把目光投向了和自己有著相似經(jīng)歷的莘莘學(xué)子，并有了通過“精準(zhǔn)扶貧，帶動創(chuàng)業(yè)”想法。

作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，竇廣磊希望更多有知識、有視野的大學(xué)生加入到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的隊伍里來。“如果所有大學(xué)生都留在大城市發(fā)展，那么農(nóng)村將無人種地，會是多么可怕的局面。”竇廣磊深感責(zé)任重大，當(dāng)年他不顧家人反對執(zhí)意離開國企崗位，希望能以一己之力率先做出示范。

目前，竇廣磊的龍山莓園已經(jīng)先后吸引并帶動了10余名大學(xué)生回鄉(xiāng)成立家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。在龍山莓園的核心管理團(tuán)隊里，也基本都是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。

除了帶動大學(xué)生創(chuàng)業(yè)以外，竇廣磊還希望通過好項目的上馬解決農(nóng)民收入較低的問題。經(jīng)過多年實踐，竇廣磊摸索出兩種基本模式：一是樹莓產(chǎn)業(yè)帶動，通過公司+合作社+農(nóng)戶模式，提供樹莓種苗、種植技術(shù)，回收樹莓產(chǎn)品，目前已經(jīng)在垛莊和官莊進(jìn)行試點(diǎn)。另一個就是龍山莓園的園區(qū)帶動，五個扶貧大棚一年帶動貧困戶100家，每個貧困戶每年分紅1000元。

創(chuàng)業(yè)五年，潮起潮落，對竇廣磊來說時間就像一疊一疊的幻燈片，作為樹莓行業(yè)的先驅(qū)者，他不停地探索這個新興行業(yè)的發(fā)展道路。作為濟(jì)南市人大代表，在2017年兩會上，他提出“構(gòu)建樹莓產(chǎn)學(xué)研科創(chuàng)中心，助力樹莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”的建議，呼吁政府、企業(yè)、科研院所等各部門積極發(fā)力，搭建平臺，共同推進(jìn)樹莓、藍(lán)莓等第三代小漿果的發(fā)展進(jìn)程。未來可期。

企業(yè)簡介：龍山樹莓致力于樹莓種植及綜合開發(fā)項目，積極打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)樹莓開拓者。2012年至今，章丘龍翔樹莓生物科技有限公司聯(lián)合中國林科院、山東省林科院成功引種第三代黃金水果樹莓（覆盆子），積極營建山東省樹莓種質(zhì)資源庫，進(jìn)行優(yōu)良品種選育及栽培技術(shù)研究工作；建成了山東省第一個以莓果采摘為主題的休閑園區(qū)“龍山莓園”，獲評山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。聯(lián)合山東省林科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)積極開展技術(shù)攻關(guān)，實施土壤改良，將每個品種逐一進(jìn)行對比試驗、雜交育種，經(jīng)過五年多的探索，終于實現(xiàn)了重大突破，選育出了適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的樹莓品種4個，通過雜交育種不斷進(jìn)行新品種的選育，發(fā)明應(yīng)用了喬木化和密植栽培技術(shù)進(jìn)行試驗，通過一系列技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)了本地化樹莓產(chǎn)量的翻倍生產(chǎn)，總結(jié)出了一套樹莓種植、繁育、豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為樹莓產(chǎn)業(yè)化連鎖基地運(yùn)營打下了堅實的基礎(chǔ)。